Vaše bezpečí a pohoda
List of allergens
At Terra e Mare we care that you enjoy your gastronomic experience to the fullest and without worry. Transparency is a key part of our hospitality. Below you will find a detailed overview of allergens, which are indicated by numerical codes in our menu.
Do you have a specific diet or a strong allergy? Feel free to contact our staff. We will be happy to recommend a suitable dish or together with the chef we will find a safe solution.
Do you have a specific diet or a strong allergy? Feel free to contact our staff. We will be happy to recommend a suitable dish or together with the chef we will find a safe solution.
Bez alergenů
Jídlo neobsahuje žádné známé alergeny.
1. Obiloviny obsahující lepek
Pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich
Krevety, humři, krabi, raci a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
Všechny druhy ryb, rybí omáčky, rybí želatina a výrobky z nich
5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
Arašídy (buráky) a výrobky z nich (např. arašídové máslo)
6. Sójové boby a výrobky z nich
Sója a výrobky z ní (např. tofu, sójová omáčka, sójové mléko)
7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Mléko, sýry, smetana, máslo, jogurty a výrobky z nich
8. Skořápkové plody
Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
9. Celer a výrobky z něj
Celer řapíkatý, bulvový i výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena a výrobky z nich
Sezamová semínka, tahini a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l (často ve víně, sušeném ovoci)
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Lupina (vlčí bob) a výrobky z ní (např. lupinová mouka)
14. Měkkýši a výrobky z nich
Ústřice, hřebenatky, slávky, chobotnice a výrobky z nich
Poznámka k přípravě pokrmů
I přes veškerou naši snahu a přísné hygienické standardy nemůžeme v prostředí restaurace, kde se pracuje s čerstvými surovinami, 100% vyloučit tzv. křížovou kontaminaci stopovým množstvím alergenů. Informace o složení jídel vycházejí z údajů od našich dodavatelů a našich receptur. Děkujeme za pochopení.
Right in the center of Prague
An experience that awaits only you. Get to know the Italian flavors of land and sea.
